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Una degustazione a Fattoria Loppiano

Il Chianti Biologico 2018 osservato da Lamberto Tosi

Il Chianti Biologico 2018 osservato da Lamberto Tosi

È stata l’occasione per conoscere meglio le caratteristiche di un antico vitigno toscano, il Colorino e per confermarci che a Fattoria Loppiano la ricerca di miglioramento non si ferma mai.

Lamberto Tosi, consulente enologico conosciuto a livello nazionale ed profondo conoscitore della terra toscana, è intervenuto per definire gli assemblaggi della vendemmia 2018, che daranno origine al nostro Chianti Biologico 2018; ottenuto da Sangiovese e Colorino di qualità che gli darà un colore più intenso ed elegante, sarà un grande vino con sfumature violacee e bouquet fiorito. Siamo stati particolarmente soddisfatti anche per l’apprezzamento del dott. Lamberto Tosi verso il nostro continuo impegno nella riduzione dei solfiti necessari alla realizzazione di un vino biologico.

Il Chianti Biologico 2018 sarà in vendita nel 2020.